Les Mac and Cheese sont l'un des plats les plus appréciés des Américains ; aujourd'hui, ils sont réputés et dégustés dans le monde entier. Si vous êtes fans de ce repas délicieux et gourmand, vous allez être ravis : My American Shop vous donne aujourd’hui les clés pour préparer votre propre recette de Mac & Cheese à savourer dès que vous le souhaitez !
Mais déjà, c’est quoi les Mac & Cheese ?
Les Mac and Cheese sont un plat de pâtes typiquement américain à base de macaronis et de fromage. C'est un plat simple, mais délicieux et consistant, qui peut être préparé de différentes manières. Le Mac and Cheese est une recette très populaire aux États-Unis, où il est souvent servi comme plat principal lors des dîners de famille ou des soirées entre amis.
Il est possible d’acheter des boîtes de Mac & Cheese préalablement préparées - notamment les célèbres Kraft Mac & Cheese disponibles sur votre épicerie américaine préférée ; il en existe des dizaines aux saveurs variées et délicieuses, parfaites pour les personnes qui n’ont pas le temps ou l’envie de les cuisiner. En revanche, pour ceux qui sont désireux de les préparer eux-mêmes, voici une recette rapide et simple pour un résultat délicieux garantit. 🤯
La recette
Ingrédients nécessaires :
- 400g de macaronis
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 500ml de lait
- 250g de fromage râpé
- Sel et poivre
Étapes de la recette :
- Commencez par faire cuire les macaronis dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez le fromage râpé à la sauce et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Ajoutez les macaronis cuits à la sauce et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Vos Mac & Cheese sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez bien évidemment modifier la recette selon vos préférences et tenter de nouvelles expériences. 🧑🍳
La version végane
Si vous suivez un régime alimentaire végan, cela ne pose pas de problème : il existe bien évidemment des variantes pour vous permettre de manger ces délicieuses pâtes sans utiliser de produits laitiers ni de viande.
Pour préparer ce mac and cheese vegan pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500g de macaronis
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 tasse de levure nutritionnelle
- 1/2 tasse de chapelure
Étapes de la recette :
- Dans une grande casserole, faites cuire les macaronis selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les et réservez-les.
- Dans une autre casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la farine en remuant constamment pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que le mélange soit doré et mousseux.
- Ajoutez le lait d'amande, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir. Fouettez le tout jusqu'à ce que la sauce épaississe à peu près 5 minutes.
- Ajoutez la levure nutritionnelle et mélangez bien.
- Ajoutez les macaronis cuits à la sauce et mélangez bien pour enrober les pâtes.
- Versez le tout dans un plat allant au four et saupoudrez la chapelure sur le dessus.
- Faites cuire au four à 200°C pendant approximativement 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Et voilà, votre plat de mac & cheese est déjà prêt ! Servez-le chaud et savourez chaque bouchée de ce plat de pâtes crémeux et délicieux. Bon appétit ! 😍
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