Découvre les bonbons lyophilisés de la collection Star Candies Freeze-Dried Ice Cream !
Mais sais-tu en quoi consiste la lyophilisation? Ce procédé consiste à congeler un aliment avant de le déshydrater afin d’en extraire l’eau. Cela permet de réduire son volume tout en préservant ses saveurs. Une fois réhydraté, il retrouve son apparence d’origine. D’ailleurs, les aliments lyophilisés sont bien connus pour être consommés par les astronautes ! 🚀
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