Jack Daniel's est l'une des marques de whisky américain les plus emblématiques au monde. Elle est devenue un alcool presque mythique, qui occupe une place particulière dans le cœur de nombreuses personnes. Mais quelle est l'histoire de cette boisson légendaire ? Comment est-elle fabriquée ? Et quels produits peut-on trouver dans la gamme Jack Daniel's ? Voyons cela de plus près.
L'histoire de la marque
L'histoire de Jack Daniel's commence en 1875 lorsque Jasper Newton "Jack" Daniel ouvre sa propre distillerie à Lynchburg, dans le Tennessee. Il n'avait que 13 ans à l'époque et avait été initié à l'art de la distillation du whisky par un pasteur luthérien qui vivait à proximité.
La marque est rapidement devenue populaire et le whisky Jack Daniel's a été vendu dans le monde entier. Ce n'est qu'en 1904 que l'étiquette noire emblématique, toujours utilisée aujourd'hui, a été créée. Jack Daniel est décédé en 1911 et son neveu Lem Motlow a repris la distillerie et la marque.
En 1956, le gouvernement américain déclare Lynchburg comté sec, ce qui signifie qu'aucun alcool ne peut être fabriqué ou vendu. La distillerie dut donc déménager à St Louis, dans le Missouri. Heureusement, en 1964, la loi fut inversée et la distillerie put revenir à Lynchburg.
Aujourd'hui, Jack Daniel's est la propriété de la Brown-Forman Corporation et est exporté dans plus de 160 pays. C'est la marque de whisky américain la plus vendue dans le monde et ses bouteilles distinctives se trouvent dans les bars et les foyers du monde entier.
Le processus de fabrication
Le whisky Jack Daniel's est fabriqué à l'aide d'un processus unique d'adoucissement au charbon de bois, ce qui le distingue des autres whiskies. Le processus commence par la distillation du whisky dans des alambics en cuivre, ce qui permet d'éliminer les impuretés et de lui donner son goût unique. Le whisky est ensuite placé dans des fûts de chêne carbonisés pour vieillir.
Le whisky est ensuite filtré à travers trois mètres de charbon de bois d'érable à sucre, fabriqué à partir de bois carbonisé et broyé. Cela permet d'éliminer toutes les impuretés restantes et de donner au whisky sa saveur douce caractéristique.
Le whisky est ensuite placé dans des fûts de chêne pour une dernière phase de vieillissement. Cela contribue à lui donner sa couleur dorée distinctive et lui donne le temps de développer son profil de saveur unique.
Enfin, le whisky est mis en bouteille et est prêt à être dégusté.
Bouteilles reconnaissables
Le whisky Jack & Daniel's est connu pour son étiquette noire distinctive et sa bouteille carrée particulière. Ces éléments ont été conçus pour que le whisky se distingue des autres marques et soit immédiatement reconnaissable.
Les bouteilles comportent également un croquis en noir et blanc de Jasper Newton "Jack" Daniel sur la face avant, qui rend hommage à l'homme qui a lancé la marque. L'esquisse a été créée par l'artiste Frank Ripplle et est devenue une image emblématique de la marque Jack Daniel's.
Produits Jack Daniel's
La gamme Jack Daniel's comprend une variété de whiskeys, dont le classique Old No. 7, le Gentleman Jack haut de gamme et le Tennessee Honey, doux et moelleux.
Le Old No. 7 est le whisky classique de Jack Daniel's et le plus populaire. Il a une saveur distincte, douce et moelleuse, avec des notes de caramel, de vanille et de chêne.
Gentleman Jack est fabriqué selon un processus de double moelleux qui lui donne un goût doux et soyeux. Il a des notes de chêne grillé, de vanille et de miel.
Tennessee Honey est un mélange de whisky Jack Daniel's et de liqueur de miel. Il a un goût doux et lisse avec des notes de miel, de chêne grillé et de vanille.
Jack & Daniel's produit également une gamme de whiskeys aromatisés, notamment Apple et Cinnamon. Ils sont parfaits pour préparer des cocktails ou pour être dégustés seuls.
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Alors, la prochaine fois que vous recherchez un whisky doux et savoureux, pourquoi ne pas prendre une bouteille de Jack & Daniel's ? Que vous choisissiez le classique Old No. 7, le premium Gentleman Jack ou l'un des whiskeys aromatisés, vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous aimez. Alors, pourquoi ne pas essayer et voir pourquoi on en fait tout un plat ?
