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Nabisco, ça vient d'où ?

Nabisco est un fabricant américain de produits américains (cookie et de snacks) dont le siège social est situé à East Hanover, dans le New Jersey. L'entreprise est une filiale de la société Mondelēz International, basée dans l'Illinois.

L'usine de 170 000 m² de Nabisco à Chicago est la plus grande boulangerie du monde, employant plus de 1 200 travailleurs et produisant environ 320 millions de livres de snacks par an. Ses produits comprennent Chips Ahoy, Belvita, les biscuits Oreo, les Ritz Crackers, les Teddy Grahams, les crackers Triscuit, les Fig Newtons et les Wheat Thins pour les États-Unis, le Royaume-Uni, le Mexique, la Bolivie, le Venezuela et d'autres parties de l'Amérique du Sud.

Tous les produits américains de biscuits ou de craquelins Nabisco portent la marque Christie au Canada. Nabisco a ouvert ses bureaux sous le nom de National Biscuit Company dans le Home Insurance Building du Chicago Loop en 1898, le premier gratte-ciel du monde.

Un petit résumé sur l'histoire des Nabisco ?

La boulangerie Pearson & Sons Bakery a ouvert ses portes dans le Massachusetts en 1792. Elle fabriquait un biscuit appelé "pain pilote" destiné à être consommé lors des longs voyages en mer. En 1889, William H. Moore a acquis "Pearson & Sons Bakery", "Josiah Bent Bakery" et six autres boulangeries pour créer la "New York Biscuit Company". L'avocat de Chicago Adolphus Green (1843-1917) a créé l'American Biscuit and Manufacturing Company en 1890 après avoir acquis 40 boulangeries différentes. Puis Moore, Green et John Gottlieb Zeller (1849-1939, fondateur de Richmond Steam Bakery) ont tous fusionné en 1898 pour former la "National Biscuit Company", et Green a été nommé président. Zeller a été président de la National Biscuit Company de 1923 à 1931.

Le nom Nabisco a été utilisé pour la première fois dans une marque de craquelins produite par la National Biscuit Company en 1901. La société a ensuite lancé les Fig Newtons, les Nabisco Wafers, les Anola Wafers, les Barnum's Animal Crackers (1902), les Cameos (1910), les Lorna Doones (1912), les Oreos (1912) et les Famous Chocolate Wafers (1924).

En 1924, la National Biscuit Company a introduit une collation dans un paquet scellé appelé le Peanut Sandwich Packet. Elle ajoute bientôt le Sorbetto Sandwich Packet. Ces paquets permettent aux vendeurs d'approvisionner les fontaines à soda, les stands routiers, les bars à lait, les cantines et les kiosques à journaux. Les ventes ont augmenté et la société a commencé à utiliser le nom NAB en 1928. Aujourd'hui, le terme Nabs est utilisé pour désigner de manière générique tout type de crackers snack, le plus souvent dans le sud des États-Unis[11].

En date du 16 juillet 2021, la société mère Mondelēz International a pris la décision de fermer l'usine de Fair Lawn après 63 ans, forçant la majorité des 600 employés à déménager et/ou à prendre leur retraite, à accepter des emplois dans d'autres entreprises ou à être transférés au sein de l'entreprise[12].

En août 2021, plus de 1 000 travailleurs de plusieurs boulangeries et centres de distribution à travers les États-Unis, organisés sous l'égide de la Bakery, Confectionery, Tobacco Workers and Grain Millers' International Union, se sont mis en grève en raison de désaccords concernant un nouveau contrat de travail avec Nabisco.

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